Смородина Козацька – це сорт середнього терміну дозрівання, який був створений шляхом схрещування сорту Минай Шмирев і гібридної форми смородини А-1-14 (схрещені сорти Юність і Зоя). Цей сорт смородини характеризується низькими вимогами до вирощування та показує стійкість до хвороб. Він також відомий своєю високою врожайністю і плодовитістю.
Основні характеристики:
- Кущ: Кущ смородини Козацька слабо розкидистий і середньорослий, з прямостоячими пагонами.
- Пагони: Пагони цього сорту є порівняно товстими і еластичними, з невеликими міжвузлями.
- Кисті: Кисті смородини густі і середньої довжини.
- Ягоди: Ягоди великі та одномірні, з середньою масою від 1,6 до 2,0 грамів, а великих – від 2,6 до 3,0 грамів. Вони мають округло-овальну форму і чорне блискуче забарвлення. Шкірка цих ягід міцна, еластична, з середньою товщиною і сухим відривом.
- Смак і аромат: Смородина Козацька має приємний кисло-солодкий смак і ніжний, несильний аромат. М’якоть ягід зеленувата з коричневим відтінком.
- Дозрівання: Ягоди цього сорту дозрівають дружно і майже одночасно.
- Склад: Ягоди містять 11,42% цукру, 3,21% кислоти і 252 мг вітаміну C на 100 грамів.
Ця смородина ідеально підходить для заморожування та переробки, і вона володіє хорошими смаковими якостями.
